ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যাস নং এর বাভারেজ পলিগ্লিসারল এস্টারগুলিতে স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে পিজিই E475

1। ইমালসিফিকেশন:

ফাংশন:

পিজিই শিম এবং বাদাম পানীয়গুলিতে তেল-জলের মিশ্রণকে স্থিতিশীল করে, চর্বি এবং জলের পর্যায়গুলি পৃথকীকরণ রোধ করে।

প্রভাব:

একটি সমজাতীয় এবং মসৃণ পানীয় তৈরি করে।

পানীয়ের উপরে একটি তৈলাক্ত স্তর গঠন রোধ করে।

2। সলিড স্থগিত:

ফাংশন:

পিজিই পুরো পানীয় জুড়ে সমানভাবে শক্ত কণা (যেমন প্রোটিন, ফাইবার বা বাদামের অবশিষ্টাংশ) স্থগিত করতে সহায়তা করে।

প্রভাব:

অবক্ষেপকে বাধা দেয় এবং একটি ধারাবাহিক টেক্সচার নিশ্চিত করে।

পানীয়টির ভিজ্যুয়াল আবেদন এবং মাউথফিল বাড়ায়।

3। টেক্সচার উন্নতি:

ফাংশন:

পিজিই শিম এবং বাদাম পানীয়গুলির সান্দ্রতা এবং ক্রিমনেস উন্নত করে।

প্রভাব:

দুগ্ধের দুধের অনুরূপ একটি আরও সমৃদ্ধ, মসৃণ মাউথফিল সরবরাহ করে।

সামগ্রিক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা বাড়ায়।

4। ফেনা স্থিতিশীলতা:

ফাংশন:

ফ্রোথি বা ফোমযুক্ত বাদাম-ভিত্তিক পানীয়গুলিতে (যেমন, ল্যাটস), পিজিই ফেনা কাঠামোকে স্থিতিশীল করে।

প্রভাব:

ফোমের স্থিতিশীলতা এবং দীর্ঘায়ু উন্নতি করে, পানীয়টিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

5। শেল্ফ লাইফ এক্সটেনশন:

ফাংশন:

পিজিই সময়ের সাথে সাথে পর্যায় বিচ্ছেদ এবং অবক্ষেপকে বাধা দেয়।

প্রভাব:

স্থিতিশীলতা বজায় রেখে পণ্যটির বালুচর জীবনকে প্রসারিত করে।

6 .. স্বাদ বর্ধন:

ফাংশন:

ইমালসনকে স্থিতিশীল করে এবং টেক্সচার উন্নত করে, পিজিই স্বাদগুলির মুক্তি বাড়ায়।

প্রভাব:

পানীয়টিকে স্বাদ আরও সমৃদ্ধ এবং আরও স্বাদযুক্ত করে তোলে।