পণ্য বিবরণ
রাসায়নিক সূত্র: সি29H50O11
অ্যাপ্লিকেশন:রুটি, কেক, পেস্ট্রি, আইসক্রিম, ডিএনসি
ই নং:E472e
সিএএস নম্বর: 100085-39-0
বৈশিষ্ট্য
DATEM হল অয়েল-ইন-ওয়াটার ইমালসিফায়ার যা বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রীতে ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আবেদন
খাদ্য শিল্প:
আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, এটি রুটি, কেক এবং পেস্ট্রির মতো বেকিং পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রুটি তৈরিতে, এটি শুধুমাত্র ইমালসিফিকেশনে সাহায্য করে না বরং ময়দার শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতাও উন্নত করে, যা রুটির ভলিউম এবং গঠন উন্নত করে। কেকগুলিতে, এটি একটি মসৃণ ব্যাটার এবং একটি তুলতুলে, আর্দ্র চূড়ান্ত পণ্য নিশ্চিত করে।
আইসক্রিম, মার্জারিন এবং প্রক্রিয়াজাত পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে, এটি ইমালসিফিকেশন, স্থিতিশীলতা এবং টেক্সচারের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিমে, এটি একটি মসৃণ টেক্সচার তৈরি করতে এবং চর্বি বিচ্ছেদ এবং হিমায়িত এবং সংরক্ষণের সময় বড় বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
পানীয় এবং নন-ডেইরি ক্রিমারগুলিতে, এটি তেলের স্তরকে ইমালসিফাই করতে সাহায্য করে এবং পানীয়তে যোগ করার সময় একটি ক্রিমি মুখের অনুভূতি এবং স্থিতিশীল চেহারা দেয়।
পণ্যের প্যারামিটার
|
আইটেম |
সূচক |
|
অ্যাসিড মান |
65-85(mg KOH/g) |
|
স্যাপোনিফিকেশন মান |
430-480(mg KOH/g) |
|
আয়োডিনের মান |
2।{1}} সর্বোচ্চ(gI/100g) |
|
আর্সেনিক |
3 এর কম বা সমান (মিলিগ্রাম/কেজি) |
|
সীসা |
2 এর কম বা সমান (মিলিগ্রাম/কেজি) |
|
বুধ |
1 (mg/kg) এর চেয়ে কম বা সমান |
|
ক্যাডমিয়াম |
1 (mg/kg) এর চেয়ে কম বা সমান |
|
Pb হিসাবে ভারী ধাতু |
10 এর কম বা সমান (মিলিগ্রাম/কেজি) |
প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
প্যাকেজ: বৃষ্টি এবং সূর্যালোক এড়াতে 25 কেজি/কার্টন এবং শীতল, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থানে সংরক্ষণ করুন। জমাট কমানোর জন্য স্টোরেজ তাপমাত্রা 25 ºC এর নিচে হওয়া উচিত (DATEM-এর প্রকৃতির প্রবণতা)।
সার্টিফিকেশন
● কোশার/হালাল/ISO9001/ISO22000/RSPCerificated
● কোন MOQ, আরো সুযোগ, পরীক্ষার জন্য নমুনা প্রদান
● কাস্টমাইজড পণ্য প্যাকেজ
● মিশ্র চালান.
আমাদের কারখানা এবং গুদাম
আমাদের কারখানা এবং সরঞ্জাম
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
প্রশ্ন: আমি কি আপনার COA, TDS এবং MSDS পেতে পারি?
A: অবশ্যই! আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন sales@hombochem.com অথবা বিক্রয় পরিচালকের সাথে।
প্রশ্ন: আপনি কাস্টমাইজড প্যাকেজ করতে পারেন?
উঃ হ্যাঁ। পাউডার পণ্য প্যাকেজ হল 25 কেজি/ব্যাগ/কার্টন।
প্রশ্ন: আমি কি বিনামূল্যে নমুনা পেতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, নমুনা 500g এর নিচে বিনামূল্যে হতে পারে।
প্রশ্ন: পেমেন্ট আইটেম সম্পর্কে কিভাবে?
এ: এল/সি, ডি/পি, ডি/এ, সিএডি, টি/টি ইত্যাদি।
প্রশ্ন: আমি কি আপনার কারখানা পরিদর্শন করতে পারি?
A: অবশ্যই! স্বাগত জানাই আপনি যে কোনো সময় আমাদের কারখানা এবং D&R কেন্দ্র পরিদর্শন করুন।
প্রশ্ন: আপনি কি আমাদের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সমর্থন করতে পারেন?
একটি: হ্যাঁ. এটা আমাদের পরিতোষ!
গরম ট্যাগ: মনো এবং ডিগ্লিসারাইডের ডায়াসিটাইল টারটারিক অ্যাসিড এস্টার (ডেটেম) ফুড ইমালসিফায়ার ব্রেড ইমপ্রুভার e472e ক্যাস 100085-39-0, চায়না ডায়াসিটাইল টারটারিক অ্যাসিড এস্টার অফ মনো এবং ডিগ্লিসারাইডস (ডেটেম) ফুড ইমালসিফায়ার ব্রেড ইম্প্রুভার e472e, ফ্যাক্ট {{3}
