পণ্য বিবরণ
রাসায়নিক সূত্র: (NaPO3)6
আণবিক ওজন: 611.82
Einecs:272-808-3
স্ট্যান্ডার্ড সম্পাদিত:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
HS কোড:28353910
সিএএস নম্বর: 10124-56-8
বৈশিষ্ট্য
চেহারা:সাদা, স্ফটিক পাউডার বা কাচের দানা।
দ্রাব্যতা:জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, একটি পরিষ্কার সমাধান গঠন করে।
pH:জলীয় দ্রবণগুলি হালকা ক্ষারীয়, সাধারণত 6 এর কাছাকাছি৷{1}}–8৷{3}} ঘনত্বের উপর নির্ভর করে৷
হাইগ্রোস্কোপিসিটি:দৃঢ়ভাবে হাইগ্রোস্কোপিক; বাতাস থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে।
আবেদন
বর্ধিত প্রোটিন দ্রবণীয়তা এবং emulsification
SHMP মাংসের প্রোটিনের দ্রবণীয়তা উন্নত করে, বিশেষ করে মায়োসিন, আরও ভালো ফ্যাট-প্রোটিন বাঁধাইকে সহজ করে। এটি সালামি ম্যাট্রিক্স জুড়ে চর্বির একটি অভিন্ন বন্টন নিশ্চিত করে, যা একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার এবং চেহারার দিকে পরিচালিত করে।
প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা অপ্টিমাইজ করার জন্য pH সমন্বয় করা হয়েছিল
SHMP মাংসের মিশ্রণের pH কিছুটা বাড়ায়, যা:
পানি ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রোটিনের কার্যকারিতা উন্নত করে।
শুষ্ক সালামির জন্য উপযুক্ত একটি দৃঢ় টেক্সচার তৈরি করে।
জল ধারণ উন্নত
জল এবং প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ করে, SHMP শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন জলের ক্ষতি হ্রাস করে। এটি কেবলমাত্র পণ্যের ফলনই উন্নত করে না বরং আরও অভিন্ন শুকানোর হার নিশ্চিত করে, পৃষ্ঠের শক্ত হওয়া (কেস শক্ত হওয়া) প্রতিরোধ করে।
চর্বি অক্সিডেশন এবং রঙ স্থিতিশীল প্রতিরোধ
SHMP লোহা এবং তামার মতো ধাতব আয়নকে চেলেট করে, যা লিপিড অক্সিডেশনকে অনুঘটক করে। এটি র্যান্সিডিটি হ্রাস করে এবং সালামির পছন্দসই লাল-গোলাপী রঙ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ব্যাকটেরিয়ারোধী ক্রিয়া
SHMP জল আবদ্ধ করে এবং মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধির জন্য এটি কম উপলব্ধ করে হালকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব প্রদর্শন করে। যদিও প্রাথমিক সংরক্ষণকারী নয়, এটি অন্যান্য সংরক্ষণ পদ্ধতির পরিপূরক।
পণ্যের প্যারামিটার
|
আইটেম |
সূচক |
|
মোট ফসফেট (পি হিসাবে2O5) |
68.0% |
|
নিষ্ক্রিয় ফসফেট (পি2O5) |
7.5% MAX |
|
জল অদ্রবণীয় |
0.02% সর্বাধিক |
|
pH মান (10g/L সমাধান) |
5.8-6.5 |
|
Fe,mg/kg |
90 এর থেকে কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) mg/kg |
10 এর কম বা সমান |
|
F,mg/kg |
0.001 এর থেকে কম বা সমান |
|
হিসাবে, মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
পি, মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
সিডি, মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
Hg, mg/kg |
1 এর থেকে কম বা সমান |
প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
25 কেজি/ ব্যাগে। বিষাক্ত এবং বিপজ্জনক রাসায়নিক থেকে দূরে ছায়াময়, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় স্টোরেজ এবং সিল করা।
সার্টিফিকেশন
● কোশার/হালাল/ISO9001/ISO22000/RSPCerificated
● কোন MOQ, আরো সুযোগ, পরীক্ষার জন্য নমুনা প্রদান
● কাস্টমাইজড পণ্য প্যাকেজ
● মিশ্র চালান.
আমাদের কারখানা এবং গুদাম
আমাদের কারখানা এবং সরঞ্জাম
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisising elit.
FAQS
প্রশ্ন: আমি কি আপনার COA, TDS এবং MSDS পেতে পারি?
A: অবশ্যই! আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন sales@hombochem.com অথবা বিক্রয় পরিচালকের সাথে।
প্রশ্ন: আপনি কাস্টমাইজড প্যাকেজ করতে পারেন?
উঃ হ্যাঁ। পাউডার পণ্য প্যাকেজ হল 25 কেজি/ব্যাগ/কার্টন।
প্রশ্ন: আমি কি বিনামূল্যে নমুনা পেতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, নমুনা 500g এর নিচে বিনামূল্যে হতে পারে।
প্রশ্ন: পেমেন্ট আইটেম সম্পর্কে কিভাবে?
এ: এল/সি, ডি/পি, ডি/এ, সিএডি, টি/টি ইত্যাদি।
প্রশ্ন: আমি কি আপনার কারখানা পরিদর্শন করতে পারি?
A: অবশ্যই! স্বাগত জানাই আপনি যে কোনো সময় আমাদের কারখানা এবং D&R কেন্দ্র পরিদর্শন করুন।
প্রশ্ন: আপনি কি আমাদের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সমর্থন করতে পারেন?
একটি: হ্যাঁ. এটা আমাদের পরিতোষ!
গরম ট্যাগ: সুস্বাদু শুষ্ক সালামির জন্য সেরা shmp 10124-56-8, সুস্বাদু শুকনো সালামি সরবরাহকারীদের জন্য চীন সেরা shmp 10124-56-8, কারখানা
