পণ্য বিবরণ
রাসায়নিক সূত্র:না4P2O7
আণবিক ওজন: 265.90
Einecs:231-767-1
স্ট্যান্ডার্ড সম্পাদিত:GB25557-2010/FCC
ইইউ স্ট্যান্ডার্ড: :E450 (iii)
সিএএস নম্বর: 7722-88-5
আবেদন
আবেদন:
এটি সাধারণত একটি শুকনো পাউডার আকারে মাছের সসেজের কাঁচামালে যোগ করা হয়। পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের ধাপে এগিয়ে যাওয়ার আগে পাউডারটি মিশ্রণে নাড়াচাড়া করা হয় বা সমানভাবে মিশ্রিত করা হয়। সংযোজনের নির্দিষ্ট পদ্ধতি উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং সূত্রের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
প্রভাব:
জল ধারণ: সোডিয়াম পাইরোফসফেট প্রোটিনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং একটি স্থিতিশীল কলয়েডাল গঠন তৈরি করে মাছের সসেজের জল-ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়, যা আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং সসেজকে সরস রাখতে সাহায্য করে।
টেক্সচার উন্নতি: এটি মাছের সসেজের কোমলতা এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে, এটি খেতে আরও উপভোগ্য করে তোলে।
চর্বি অক্সিডেশন প্রতিরোধ: সোডিয়াম পাইরোফসফেটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মাছের সসেজে ফ্যাট জারণ প্রতিরোধ করে, এর রঙ এবং গন্ধ বজায় রাখে।
মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি বাধা: একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে, এটি অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যার ফলে মাছের সসেজের শেলফ লাইফ প্রসারিত হয়।
পণ্য বিবরণ
|
আইটেম |
সূচক |
|
পরীক্ষা, ω |
96.5%~100.5% |
|
মোট ফসফেট (পি হিসাবে2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH(10g/L সমাধান) |
9.9~10.7 |
|
জল অদ্রবণীয়, w/% সর্বোচ্চ। |
এর থেকে কম বা সমান 0.02% |
|
আর্সেনিক, মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) mg/kg |
10 এর কম বা সমান |
|
F,mg/kg |
10 এর কম বা সমান |
|
সীসা (পিবি), মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
ক্যাডমিয়াম (সিডি) মিগ্রা/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
পারদ, মিলিগ্রাম/কেজি |
1 এর থেকে কম বা সমান |
|
শুকিয়ে গেলে ক্ষতি |
এর থেকে কম বা সমান 0.5% |
প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ
25 কেজি/ ব্যাগে। বিষাক্ত এবং বিপজ্জনক রাসায়নিক থেকে দূরে ছায়াময়, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় স্টোরেজ এবং সিল করা।
গরম ট্যাগ: ফিশ সসেজ টেট্রাসোডিয়াম পাইরোফসফেট সেরা বিক্রয়, চীন মাছের সসেজ টেট্রাসোডিয়াম পাইরোফসফেট সেরা বিক্রয় সরবরাহকারী, কারখানা







